Formaggi Trevigiani

I trevigiani amanti del formaggio hanno i loro motivi per essere fieri della loro città. Nel 2015 infatti la giuria del Global Cheese Awards in Inghilterra ha premiato proprio il trevigiano San Pietro in cera d'api come miglior formaggio d'Europa.

Si tratta di un formaggio stagionato, a pasta compatta la cui crosta viene trattata con cera d'api per conferirgli il caratteristico odore e sapore di miele, ma anche per trattenerne l'umidità. Comunque di sicuro i trevigiani non si sono scomposti, né meravigliati più di tanto per questo riconoscimento dal momento che non è né il primo, né il solo, ottenuto dai loro formaggi.